Harina de Coco

$3.800

1 disponibles

Descripción

500 Grs.
Características
Ayuda a alcalinizar el organismo y regular el PH Corporal.
Hidrata la piel y protege el cabello.
Incrementa y promueve el metabolismo.
Su composición de acido laúrico ayuda a controlar y eliminar virus y hongos de nuestro organismo.
Equilibra los niveles de colesterol en la sangre, lo que ayuda a reducir los riesgos de contraer enfermedades cardiovasculares.
Entre otros.
Es rica en proteína, fibra y grasa, convirtiéndola en una harina muy saciante. Podemos encontrar 5 gramos de proteína en tan sólo 2 cucharadas de harina de coco. Como plus, la proteína y las grasas presentes en la harina de coco reducirán la carga glucémica de masas hechas con endulzantes.
Es menos alergénica que la harina de almendra. Las masas sin gluten y sin cereales se elaboran con frecuencia con harina de almendra. Esta harina puede dar problemas de alergias, y no es recomendable usarla con regularidad.
Se mantiene estable en cocciones. A diferencia de la harina de almendra y otras harinas de frutos secos que contienen un alto porcentaje de grasas poliinsaturadas, las grasas presentes en la harina de coco son saturadas, y por lo tanto, estables al calor.
Es una buena fuente de ácido láurico. El ácido láurico es una grasa saturada que estimula el sistema inmunológico y la tiroides.
Es una buena fuente de manganeso. Este mineral ayuda a nuestros cuerpos a utilizar mejor muchos nutrientes, como pueden ser la colina y la biotina, la vitamina C y la tiamina. El manganeso también es un nutriente con una función importante en la salud ósea, el sistema nervioso y la salud de la tiroides.
Se utiliza muy poca cantidad. Cuando compramos un paquete de harina de coco nos puede parecer cara, pero se estira mucho, ya que se utiliza muy poca cantidad en las recetas. Por ejemplo, en mi popular receta de Brownies de Cacao y Remolacha, sólo se usan 4 cucharadas soperas colmadas de harina de coco.
La harina de coco no es derivada de cereales, por lo que su uso evita muchos de los problemas asociados con éstos, y tampoco es necesario remojarla.
No contiene inhibidores de enzimas. Todos los frutos secos y semillas en su estado crudo contienen inhibidores enzimáticos. Si comemos grandes cantidades de frutos secos y semillas sin remojar, esto causa estrés en nuestro sistema digestivo. El libro Nourishing Traditions ofrece indicaciones para remojar y deshidratar cada tipo de fruto seco.
Tiene un sabor delicioso. La harina de coco tiene un sabor suave; incluso si no eres muy amante del coco, lo más seguro es que te gusten las masas hechas con esta harina que imparte un sabor sutil y ligeramente tostado.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Harina de Coco”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *



Productos exclusivos

Categoría especial de productos
0

Tu carrito