Albahaca Dulce Thai Orgánica

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Descripción

Albahaca Dulce Thai Orgánica

Ocimum basilicum

La albahaca Thai o Tailandesa es una variedad nativa del sudeste asíatico, ampliamente utilzadas en la gastronomía por su sabor dulce similar al anís y ligeramente picante. Planta robusta y compacta, crece hasta 45 cm, posee hojas verdes brillantes ligeramente dentadas, sus tallos y flores son de color púrpura, las flores cuando están abiertas son rosadas y son comestibles al igual que sus hojas.

La albahaca tailandesa es ampliamente utilizada en las cocinas del sudeste asiático, incluyendo las cocinas vietnamitas, laosianas y camboyanas. Tanto las hojas de esta variedad son un ingrediente importante en los currys verdes, rojos y amarillos. Una particularidad importante de esta variedad  radica en su mayor resistencia a altas temperaturas al ser cocinada, a diferencia a otros tipos de albahaca que pierden en alguna medida su sabor y consistencia.

Todas las  variedades de albahaca poseen principios activos únicos e individuales; Y sin embargo las propiedades medicinales básicas permanecen  entre una especie y otra. El uso principal de la albahaca medicinal es ser un antinflamatorio natural, contiene ácido cinamánico, que se ha encontrado para mejorar la circulación, estabilizar el azúcar en la sangre y mejorar la respiración en las personas con trastornos respiratorios.

Plantas acompañantes:

Tomates

Tipo de semilla:

Tradicional

Polinización:

Polinización por insectos

Madurez (días):

64

Semillas por gramo:

980

Semillas por sobre:

200

Porcentaje de germinación:

95%

Fecha de muestreo:

Febrero, 2017

Duración germinativa (años):

5 años

Espaciado (cm):

25×50 (para producción de alimentos) 15×20 (para producción de semillas)

Tº de germinación (ºC):

21-29

Días para germinación (días):

5-10

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